Jamón Serrano Extremeño Reserva

78,45

Procedente de Extremadura.

Sabor intenso.

Formato:  7,5 kgs. aprox.

Descripción

 

Jamón Serrano  Prudencio Rodríguez, fábrica familiar situada en Zalamea de la Serena, en pleno corazón de la comarca de Badajoz, donde se elaboran jamones y embutidos de forma tradicional.

Color rojo intenso,  aspecto brillante al corte y con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular.

Carne de sabor suave, delicado, poco salado.

Grasa de consistencia untuosa, brillante, coloración blanco amarillenta y de sabor agradable.

Este jamón serrano es de curación lenta y natural, corte limpio y sin acortezamientos.

Estabilización del magro y la grasa, donde los aromas se fijan y el sabor alcanza su máximo bouquet.

Contiene todos los elementos necesarios para una buena alimentación.

Posee un sabor intenso y exquisito.

Curación: de12 meses aproximadamente.

Información adicional

Peso 7.500 kg

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