Alimentos sin Gluten
El gluten es una proteína amorfa que se encuentra en la semilla de muchos cereales (trigo, cebada, centeno, espelta, triticale y posiblemente avena) combinada con almidón.
Representa un 80% de las proteínas del trigo y está compuesta de gliadina y glutenina.
El gluten es el responsable de la elasticidad de la masa de harina, y confiere la consistencia elástica y esponjosa de los panes y masas horneadas.
El gluten se puede obtener a partir de la harina de trigo y otros cereales, lavando el almidón.
El producto resultante tendrá una textura pegajosa y fibrosa parecida a la del chicle.
Por este motivo es apreciado en alimentación ya que aporta su poder espesante.

Productos sin Gluten
Mostrando 1–24 de 60 resultados
-
Aceite Aromatizado con Albahaca
4,74€ Añadir al carrito -
Aceite Aromatizado con Boletus
4,74€ Añadir al carrito -
Aceite Aromatizado con Guindilla
4,74€ Añadir al carrito -
Aceite Aromatizado con Laurel
4,74€ Añadir al carrito -
Aceite Aromatizado con Limón
4,74€ Añadir al carrito -
Aceite Aromatizado con Trufa
7,34€ Añadir al carrito -
Aceite de Oliva con Licopeno
5,20€ Añadir al carrito -
Bandeja Variada Iberitos 18 unds.
5,90€ Añadir al carrito -
Bandeja Variada Iberitos 45 unds
13,20€ Añadir al carrito -
Chorizo Ibérico Bellota Ibedul 250g
3,25€ Añadir al carrito -
Crema de Jamón Curado sin Lactosa
1,90€ Añadir al carrito -
Crema de Queso Azul
1,30€ Añadir al carrito -
Crema de Queso de Cabra 110 grs
2,20€ Añadir al carrito -
Crema de Queso de Oveja 110 grs
2,20€ Añadir al carrito -
Crema de Torta de Queso de Oveja
1,35€ Añadir al carrito -
Estuche Gourmet Productos sin Gluten
26,50€ Añadir al carrito -
IO Aceite de Oliva Virgen Extra con Limoneno
5,75€ Añadir al carrito -
Mermelada de Arándanos 30g
0,99€ Añadir al carrito -
Mermelada de Cereza 30g
0,99€ Añadir al carrito -
Mermelada de Cereza sin Azúcar
4,30€ Añadir al carrito -
Mermelada de Ciruela sin Azúcar
4,30€ Añadir al carrito -
Mermelada de Frambuesa 30g
0,99€ Añadir al carrito -
Mermelada de Frambuesa sin Azúcar
4,30€ Añadir al carrito -
Mermelada de Fresa 30g
0,99€ Añadir al carrito