Alimentos sin Gluten
El gluten es una proteína amorfa que se encuentra en la semilla de muchos cereales (trigo, cebada, centeno, espelta, triticale y posiblemente avena) combinada con almidón.
Representa un 80% de las proteínas del trigo y está compuesta de gliadina y glutenina.
Saber más del gluten
El gluten es el responsable de la elasticidad de la masa de harina, y confiere la consistencia elástica y esponjosa de los panes y masas horneadas.
El gluten se puede obtener a partir de la harina de trigo y otros cereales, lavando el almidón.
El producto resultante tendrá una textura pegajosa y fibrosa parecida a la del chicle.
Por este motivo es apreciado en alimentación ya que aporta su poder espesante.

Productos sin Gluten
Mostrando los 25 resultados
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Aceite de oliva aromatizado con albahaca
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Aceite de oliva aromatizado con boletus
5,50€ Añadir al carritoVista rápida -
Aceite de oliva aromatizado con guindilla
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Aceite de Oliva con Licopeno 250 ml
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Chorizo Ibérico Bellota Ibedul 250g
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Crema de Jamón Curado sin Lactosa
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Crema de Queso de Cabra 110 grs
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Crema de Queso de Oveja 110 grs
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Estuche Gourmet Productos sin Gluten
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Mermelada de Tomate Sin Azúcar
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Monodosis Iberitos 45 unds
Desde: 9,50€ Seleccionar opcionesVista rápida -
Paté de Aceitunas Negras Iberitos 140 g
2,55€ Añadir al carritoVista rápida -
Paté de Atún sin lactosa Iberitos
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Paté de Ciervo con Boletus Iberitos
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Paté de Jabalí con Pasas al Pedro Ximénez
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Paté de Perdiz de Monte Iberitos
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Paté Ibérico con cerezas del Jerte
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Paté Ibérico con Higos de Almoharín
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Paté Ibérico sin Lactosa Iberitos
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Pimentón Agridulce saco 5 kgs
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Pimentón de la Vera Agridulce 1 Kg
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Pimentón de la Vera Dulce saco 5 kgs.
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Pimentón de la Vera Picante 5 kgs
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Pimentón de la Vera Vega Cáceres Lata 75 Grs
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Salchichón Ibérico Bellota Ibedul 250g
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