Alimentos sin Gluten
El gluten es una proteína amorfa que se encuentra en la semilla de muchos cereales (trigo, cebada, centeno, espelta, triticale y posiblemente avena) combinada con almidón.
Representa un 80% de las proteínas del trigo y está compuesta de gliadina y glutenina.
Saber más del gluten
El gluten es el responsable de la elasticidad de la masa de harina, y confiere la consistencia elástica y esponjosa de los panes y masas horneadas.
El gluten se puede obtener a partir de la harina de trigo y otros cereales, lavando el almidón.
El producto resultante tendrá una textura pegajosa y fibrosa parecida a la del chicle.
Por este motivo es apreciado en alimentación ya que aporta su poder espesante.
Productos sin Gluten
Mostrando 17–24 de 24 resultados
-
Paté Ibérico con cerezas del Jerte
2,60€ Añadir al carritoVista rápida -
Paté Ibérico con Higos de Almoharín
2,60€ Añadir al carritoVista rápida -
Paté Ibérico sin Lactosa Iberitos
2,60€ Añadir al carritoVista rápida -
Pimentón Agridulce saco 5 kgs
49,35€ Añadir al carritoVista rápida -
Pimentón de la Vera Dulce saco 5 kgs.
48,90€ Añadir al carritoVista rápida -
Pimentón de la Vera Picante 5 kgs
49,35€ Añadir al carritoVista rápida -
Pimentón de la Vera Vega Cáceres Lata 75 Grs
2,50€ Seleccionar opcionesVista rápida -
Salchichón Ibérico Bellota Ibedul 250g
3,95€ Añadir al carritoVista rápida