El queso Torta Serena Oro Noble es un queso artesanal de pasta blanda y corteza natural originario de la región de Extremadura, en Castuera (Badajoz).

Cuenta con un complejo proceso de maduración de 60 días para conseguir esa textura blanda y untuosa que caracteriza a las tortas de queso.

Características:

El queso Torta Serena Oro Noble se elabora con leche cruda de oveja de la raza merina, cuajo vegetal y sal.

Tiene una textura cremosa y suave, de color blanco amarillento con un sabor intenso y ligeramente salado.

La corteza es natural, de color marrón claro y le da un toque terroso y rústico al queso.

Este queso tiene un sabor intenso, con notas dulces y ligeramente ácidas.

Degustación:

Esta torta de queso es ideal para degustar solo, acompañado de pan tostado, frutas secas y miel.

Además lo podemos disfrutar en una tabla de quesos con otros quesos de diferentes texturas y sabores.

También se puede utilizar en la elaboración de platos, como ensaladas, tartas, tortillas, empanadas y gratinados.

Se recomienda sacarlo del refrigerador al menos 30 minutos antes de su consumo, para que alcance la temperatura ambiente y su textura y sabor sean más suaves.

Se puede servir con frutas frescas, frutos secos y un buen vino tinto para complementar su sabor.

Conservación:

El queso Torta Serena Oro Noble se conserva mejor en el frigorífico en su envoltorio original y a una temperatura entre 4 y 8 grados.

Se recomienda consumirlo en un plazo de dos semanas después de su adquisición.

Es importante mantenerlo alejado de alimentos con olores fuertes, ya que puede absorberlos.

También es aconsejable envolverlo en papel de aluminio o en un recipiente hermético por el característico olor que desprende.

Y recordar que este queso es muy delicado y puede sufrir cambios en su textura si se expone a temperaturas extremas o a fluctuaciones de humedad.

Premios reconocidos:

El queso Torta Serena Oro Noble ha recibido numerosos premios y reconocimientos a nivel nacional e internacional.

Entre ellos, destacan el Premio World Cheese Awards en varias ediciones, el Premio Cincho de Oro, y el Premio Selección de los Mejores Quesos de España.

En conclusión podemos decir que es un queso de gran calidad ideal para degustar en reuniones o celebraciones, bien untado en tostadas de pan o en trozos en una tabla de quesos a temperatura ambiente.

Su sabor intenso y cremosidad hacen de este queso uno de los manjares más deliciosos de nuestra gastronomía.