Paleta Ibérica de Cebo Deshuesada
79,90€
Paleta de cerdos ibéricos criados en las dehesas de Extremadura, curadas lentamente en bodega natural para alcanzar su gran sabor.
De sabor suave y exquisito.
Textura fuerte en el corte, color rojo intenso y uniforme, entremezclado por el característico entreverado de grasa que proporciona una textura y bouquet inigualable.
Producto de gran interés gastronómico.
Peso: 2,1 – 2,5 kg. aprox.
Información Paleta ibérica de cebo deshuesada:
- % Racial: 50% Ibérico.
- Crotal: Blanco.
- Pieza: Patas Delanteras.
- Alimentación: Cebo. Cereales y piensos.
- Curación: entre 12 y 16 meses, según peso.
- Origen Badajoz (Extremadura).
- Certificación: Certicalidad SL.
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