Jamón Ibérico de Cebo Deshuesado

226,88

Referencia:  78

Formato:  alrededor de 5 kgs.

Descripción

 

Este jamón ibérico de cebo procede de cerdos ibéricos criados y alimentados en la Dehesa de Extremadura.

Al corte, presenta varias tonalidades que van desde el color color rosa al rojo púrpura, obtenidos tras un envejecimiento lento en bodega natural.

Este jamón ibérico presenta un proceso de curación lento y prolongado, y una maduración y envejecimiento en secadores de bodegas naturales.

Gracias a ello presenta un exquisito sabor.

La grasa de la pieza es brillante y fluída.

Se encuentra deshuesado y pulido de corteza exterior y grasa. Además, está envasado al vacío para conservar su calidad.

Es  muy fácil de cortar y se aprovecha toda la pieza. Se puede insertar en jamonera y cortarlo a cuchillo o cortar en máquina guardando el sobrante en la nevera. Es aconsejable sacarlo del frío 20 minutos antes de consumirlo en caso de guardarlo en el frigorífico.

 

Información adicional

Peso 5 kg

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